Recept: Plantaardig yoghurtontbijt met fruit én groente

Ontbijten met yoghurt, dat is de meeste Nederlanders wel bekend, evenals ontbijten met fruit. Ontbijten met groente is echter iets minder populair, maar langzaam aan realiseren de meeste mensen zich inmiddels wel dat je spinazie in een smoothie met banaan en ander fruit niet proeft en dat dat uiteraard wel een heel erg gezonde start […]

Lees Meer

Recept: Osawacake

Is het een cake, is het een brood? Soms is iets zo speciaal dat er niet eens een stempel op gedrukt kan en hoeft te worden. Dat geldt zeker voor dit recept, vernoemd naar de Japanse ontdekker George Oshawa. Hij ontwikkelde als eerste het recept voor dit macrobiotische brood dat dankzij de evenwichtige samenstelling van ingrediënten […]

Lees Meer

Recept: Zomerfruit havermoutpap

Mmm, havermoutpap, zo’n heerlijk stevig verwarmend ontbijtje. In de winter zonder twijfel mijn lievelingsontbijt, zeker 3 à 4 keer per week, telkens in een andere variant. In de zomer kies ik vaker voor smoothies, smoothiebowls of verfrissend fruit, maar stiekem mis ik dan soms wel die vullende kommetjes havermoutpap. Gek, hè? Gelukkig maar dat je […]

Lees Meer

Recept: Rood feestontbijt

Af en toe verdienen we een feestelijk ontbijt, toch? Als we hard gewerkt hebben, als we een zware dag voor de boeg hebben of als we welke andere goede reden dan ook hebben om onszelf even te verwennen. Een feestontbijt bestaat echter vaak uit zoete broodjes en vette smeersels die je jezelf op andere dagen […]

Lees Meer

Recept: Naked Ferrero Rocher bonbons

Tja, de naam klinkt een beetje dubieus, maar het omschrijft wel het beste de volle smaak van deze per ongeluk ontstane verrukkelijke bonbons. Per ongeluk ontstaan? Tja, zoals veel recepten van mij ontstaan. Men neme een potje zelfgemaakte chocoladehazelnootpasta, men vrage zich af hoe dit te laten proeven op de sportschool en men besluit er extra hazelnoten doorheen te gooien en het geheel tot balletjes te rollen. Tadaaa! Laat je niet misleiden door het uiterlijk, want eenmaal geproefd maakt het je he-le-maal niets meer uit dat deze kleine rakkers er een beetje apart uit zien 😉 

Lees Meer

Recept: Zomers zoete proteïnepap

Eiwitten, we hebben ze allemaal nodig. Een fanatieke sporter iets meer dan een fanatieke bankzitter, maar uiteindelijk toch allemaal in meer of mindere mate. Persoonlijk ben ik niet zo’n “proteïnepersoon”, doe maar mij veel koolhydraten in de vorm van havermout en fruit! Als hardloper én krachtsporter echter, let ik ook op mijn eiwitinname. Als ik […]

Lees Meer

Recept: Chocohavermoutontbijt

Chocolade.. Tja, moet ik daar een pleidooi voor houden? De dag starten met chocolade: een droom voor menig vrouw, of man, of kind. Dat zou dan een “guilty pleasure” zijn, verwennerij voor op een speciale dag.. Nonsens! Tenminste niet als je dit ontbijtje maakt: dit is verwennerij voor élke dag ❤ Gezond, voedzaam én het […]

Lees Meer

Recept: Quinoaproteïnepap

Herken jij dat, dat je soms zin hebt in een paar specifieke ingrediënten die eigenlijk niet bij elkaar horen? De oplossing is dan keuzes maken. Óf ze gewoon eigenwijs toch combineren in de hoop dat er iets lekkers uit voortvloeit. Je begrijpt, ik ga dus meestal voor die laatste oplossing.. Dat pakt niet altijd even goed uit, maar […]

Lees Meer

Recept: Appeltaartgranola

Dé oer-Hollandse favoriet op verjaardagen: zelfgebakken appeltaart. De combinatie van zoete appels, rozijnen, noten en kaneel is er een waar velen van ons dol op zijn. Mijzelf geïncludeerd! Althans, ik ben niet zo’n fan van gebak. Met liefde bak ik de lekkerste taarten en cakes voor anderen, maar doe mijzelf maar liever een kommetje havermout […]

Lees Meer

Recept: Zoete romige avocadomousse

De liefde voor avocado’s is groot onder keukenprinsen en -prinsessen.. Niet zonder reden! Deze vrucht, inderdaad: de avocado is een fruitsoort, is excentriek zowel qua smaak als qua voedingsstoffen. Bij fruit denken we immers aan iets zoets, met niet al te veel calorieën en vooral veel koolhydraten. Aan die definitie voldoet een avocado in ieder […]

Lees Meer