Recept: Vers gekruide “vis”stickhapjes

Herinner je je mijn recept voor plantaardige saucijzenbroodjes nog? Vast wel, want het was het best bekeken artikel van 2017 en dat terwijl het pas 4 dagen voor het eind van dat jaar online kwam! Gegarandeerd succes met die saucijzenbroodjes: zelfs menig vleeseter die ik ze voorschotelde vond ze beter dan ‘de echte’ 😀 Voor wie echter, net zoals ik vroeger, meer van de smaak van vis dan die van vlees hield, vond ik een minstens net zo lekker alternatief: plantaardige “vis”stick in bladerdeeg, mét verse kruiden! Niet compleet zonder een lekkere zelfgemaakte knoflooksaus, dus je omgeving is gewaarschuwd..

Eet smakelijk alvast! Laat je me weten wat je van dit recept vindt?
Reageer hieronder of tag @renmeisje in je foto op Instagram of Facebook!

Recept: Vers gekruide "vis"stickhapjes


Diervriendelijke "vis", verse kruiden, een jasje van bladerdeeg en dat gedipt in een verrukkelijke knoflooksaus... Say no more!

Voorbereiding 10 minutes
Kooktijd 30 minutes
Totale tijd 40 minutes
Porties 4 broodjes (16 hapjes)

Ingrediënten

Ingrediënten voor de broodjes

  • 4 velletjes bladerdeeg
  • 4 plantaardige vissticks
  • Citroensap naar smaak
  • Snufje peper
  • Flinke hand verse peterselie
  • Klein handje verse munt

Ingrediënten voor de knoflooksaus

  • Klein schaaltje ongezoete sojayoghurt
  • Knoflookpoeder naar smaak
  • Snufje zout
  • Snufje peper
  • Dille naar smaak
  • Verse peterselie naar smaak

Instructies

  1. Laat de plakjes bladerdeeg even ontdooien zodat ze buigzaam worden.
  2. Verwarm de oven voor op 210 graden.
  3. Leg op elk plakje bladerdeeg iets rechts of links van het midden een visstick.
  4. Leg op elke visstick flink wat verse peterselie en een klein beetje munt.
  5. Giet een klein scheutje citroensap over de vissticks heen en bestrooi met een snufje peper.
  6. Rol de plakjes bladerdeeg met visstick stevig dicht.
  7. Leg de plakjes bladerdeeg met visstick op een met bakpapier beklede bakplaat en bak circa 30 minuten in de voorverwarmde oven.
  8. Maak in de tussentijd een dipsausje van de sojayoghurt met knoflookpoeder, zout, peper, dille en verse peterselie.
  9. Als de vissticks in bladerdeeg klaar zijn kun je deze eventueel in vieren snijden voor lekkere snackhapjes!

 

Advertenties

Geef een reactie