Recept: Peanut Butter Cups

Pindakaas, either you love it or hate it, right? Je begrijpt dat dit recept speciaal is voor iedereen die wel van pindakaas houdt. Sterker zelfs: je moet écht van pindakaas houden, om van peanut butter cups te houden. Schaar jij jezelf onder deze noemer? Haast jezelf dan met onderstaand lijstje naar de supermarkt want geloof me, dit wil je proeven! Geen tijd of geen zin? Bestel ze dan gewoon in de shop!

Ingrediënten voor circa 12 cups

  • 100 gram havermout
  • 50 gram pure pindakaas
  • 2 eetlepels ahornsiroop
  • 250 gram dadels
  • 12 theelepeltjes pure pindakaas
  • 100 gram pure chocolade
  • Snufje zout
  • Snufje vanille
  • Scheutje water
  • Versiering naar keuze, zoals stukjes pinda of cacaonibs

IMG_20170624_130240_880-01

Bereidingswijze

  • Meng de havermout met de pindakaas en ahornsiroop in een kom tot een plakkerig stevig deeg.
  • Verdeel dit deeg over circa 12 muffinvormpjes.
  • Smeer op elke cup een theelepeltje pindakaas.
  • Meng de dadels in de blender met een snufje zout, een snufje vanillepoeder en een scheutje water tot een gladde karamelsaus.
  • Besmeer de cups met de dadelkaramelsaus en zet in de vriezer.
  • Smelt de chocolade au bain-marie.
  • Haal de cups uit de vriezer en verdeel de gesmolten chocolade over de cups.
  • Versier eventueel met wat stukjes pinda of cacaonibs en zet minimaal 1 uur terug in de vriezer.
  • Haal de cups circa 5 minuutjes voordat je ze gaat eten uit de vriezer zodat ze knapperig en koel blijven.

Eet smakelijk!

Laat je me weten wat je van dit recept vindt?
Reageer hieronder of tag @renmeisje in je foto op Instagram of Facebook!

 

Advertenties

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s